Pivovarnictví a sladovnictví

živnost

Řízení a obsluha chemicko - fyzikálních a biologických technologických procesů v pivovarnické a sladovnické výrobě. Výroba základní suroviny, sladu - přejímka sladovnického ječmene, čištění, třídění, ošetřování, máčení, klíčení, hvozdění, odkličování, u speciálních druhů pražení a konečná úprava sladu. Vaření piva - šrotování sladu, rmutování, vystírání, scezování sladiny, chmelovar, čiření a chlazení mladiny, zakvašování, hlavní kvašení na spilkách, dokvašování v ležáckých sklepích (alternativně řízení kvašení v tancích), filtrace, stabilizace, pasterace, stáčení piva. Výroba nápojů na bázi piva.

2005/36/ES

ministr průmyslu a obchodu

Ano;§ 21 zákona č.455/1991 Sb.: 1) doklad o řádném ukončení středního vzdělání s výučním listem v příslušném oboru vzdělání, nebo 2) doklad o řádném ukončení středního vzdělání s maturitní zkouškou v příslušném oboru vzdělání, nebo s předměty odborné přípravy v příslušném oboru, nebo 3) doklad o řádném ukončení vyššího odborného vzdělání v příslušném oboru vzdělání, nebo 4) doklad o řádném ukončení vysokoškolského vzdělání v příslušné oblasti studijních programů a studijních oborů, nebo 5) doklad o uznání odborné kvalifikace vydaný uznávacím orgánem podle § 7 odst. 5 písm. b), c) nebo e) zákona č. 455/1991 Sb., o živnostenském podnikání (živnostenský zákon), ve znění pozdějších předpisů,nebo 6) doklad o ověření nebo uznání dosažené úplné kvalifikace pro příslušný obor na základě zákona o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání (zák.č.179/2006 Sb.), nebo § 22 zákona č.455/1991 Sb.: 1) doklad o řádném ukončení středního vzdělání s výučním listem v příbuzném oboru vzdělání, 2) doklad o řádném ukončení středního vzdělání s maturitní zkouškou v příbuzném oboru vzdělání, nebo 3) doklad o řádném ukončení vyššího odborného vzdělání v příbuzném oboru vzdělání, nebo 4) doklad o řádném ukončení vysokoškolského vzdělání v příslušné příbuzné oblasti studijních programů a studijních oborů, nebo 5) doklad o řádném ukončení rekvalifikace pro příslušnou pracovní činnost, vydaný zařízením akreditovaným podle zvláštních právních předpisů, nebo zařízením akreditovaným Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy, nebo ministerstvem, do jehož působnosti patří odvětví, v němž je živnost provozována.

Ano; § 22 zákona č.455/1991 Sb.: ad 1) 1 rok praxe v oboru, ad 2) 1 rok praxe v oboru, ad 3) 1 rok praxe v oboru, ad 5) 1 rok praxe v oboru, nebo 6) vykonání šestileté praxe v oboru.

ano; § 6 zákona č. 455/1991 Sb., o živnostenském podnikání (živnostenský zákon), ve znění pozdějších předpisů

ne

Ne (samotné prohlášení konkurzu není překážkou provozování živnosti). Překážka provozování živnosti vzniká podle § 8 odst. 1 zákona č. 455/1991 Sb., o živnostenském podnikání (živnostenský zákon), ve znění pozdějších předpisů, pokud byl na majetek fyzické či právnické osoby prohlášen konkurz, jen v případě prodeje podniku jedinou smlouvou v rámci zpeněžení majetkové podstaty podle zákona č. 182/2006 Sb., o úpadku a způsobech jeho řešení (insolvenční zákon), ve znění pozdějších předpisů, nebo v případě, že soud ukončil provozování podniku. Překážkou provozování živnosti je také (po dobu 3 let od nabytí právní moci rozhodnutí) zamítnutí insolvenčního návrhu proto, že majetek dlužníka nebude postačovat k úhradě nákladů insolvenčního řízení, nebo zrušení konkurzu proto, že majetek dlužníka je zcela nepostačující pro uspokojení věřitelů (§ 8 odst. 2 živnostenského zákona).

Částečně. Zkoumá se pouze, zda byl fyzické osobě vysloven správním nebo soudním orgánem zákaz činnosti v oboru nebo příbuzném oboru živnosti.

ne

ne

ne